Unsere kleine Speisekarte

Hier eine kleine Auswahl passend zu unseren Weinen! Wir achten sehr auf Herkunft und Qualität. Auf meinen Reisen versuche ich ständig „Neues“ aus den jeweiligen Regionen zu entdecken und dies in der Weinbar umzusetzen. Kleine, unkomplizierte Speisen, die einfach durch Produktqualität überzeugen. Unseren Käse, die Salami, den Tiroler Speck und den luftgetrockneten italienischen Landschinken hole ich direkt von den Erzeugern in den Südtiroler Bergen (z.B. Maso di Speck) Unser Brot kommt von den lokalen Bäckereien Safft und Grube, das Piadene wird extra für „Wine for Friends“ gebacken. Gemüse hole ich immer frisch von unserem Neustädter Markt und Produkte wie gutes Olivenöl z. B. bei Il Materello – authentisch, mit Passion und Leidenschaft – so wie ich es als Gast haben möchte!